kheru2006 (kheru2006) wrote,
kheru2006
kheru2006

Sotong Goreng Tomyam




INGREDIENTS:


500 gm sotong sedang [bersihkan, potong 3 dan gorengkan sikit] 
3 biji kentang [potong baji dan gorengkan] 
3 helai daun limau purut [koyakkan] 
3 tangkai cili besar 
3 tangkai serai [ketukkan] 
1 labu bawang besar [mayang] 
1/2 cawan air asalm jawa 
5 tangkai daun ketumbar 
2 biji buah tomato [belah 4] 
minyak 
garam 

BAHAN TUMBUK:


5 biji cili api 
5 biji cili merah 
3 ulas bawang merah 
3 ulas bawang putih 

METHODS:


1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan tumbuk sehingga wangi. 
2. Masukkan sedikit air dan sotong. Gaulkan rata. Gunakan api perlahan 
3. Masukkan daun limau purut,, serai.bawang besar dan semua bahan di atas. 
4. Masukkan air asam . 
5. Bila nampak kering air, masukkan sotong dan kentang. Gaulkan rata. 


via Chef Nikman


Tags: cook, cookies, cooking
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments